Dão

Vinho Branco Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2020 | 75 cl

28,75

GOLD MEDAL

Portuguese Wine Contest 2016 | 2019

Wine Spectator

90/100

Wine Enthusiast

93/100

Em stock

REF: 1401500770645 Categorias: , ,

Descrição

O Alto dos Amores – provavelmente, a mais extraordinária paisagem do Dão – foi, desde sempre, o ponto de encontro dos casais apaixonados da Vila de Santar. Se, em tempos, a magia desta paisagem servia para conquistar corações, hoje, as uvas que ali nascem, servem para conquistar o gosto mais exigente dos apaixonados por vinho. É esta história de amor que serve, diariamente, de inspiração a todos os que trabalham para produzir este monocasta de Encruzado da Casa de Santar.

Vinificação do Vinho Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Branco 2020: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês.

Estágio: 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa.

Notas de prova

Consumir

10ºC

Gastronomia

Carnes de confeção estruturada

Sabor

Complexo, elegante, harmonioso e com longa persistência

Aroma

Alperce seco, madeiras exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha

Alergénios

Contém sulfitos.

Mais informação

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Informação adicional

Peso 1,5 kg
Dimensões (C x L x A) 8 × 8 × 31 cm
Tipo

Branco

Capacidade (Lt.)

0.750

Teor Alcoólico (%)

13.5

Ano

2020

Castas

Encruzado