Descrição
Vinificação do Vinho Quinta Vale Dona Maria Superior Tinto na Quinta Vale Do Sabor, em aço inox durante 7 a 12 dias a temperaturas controladas entre os 22ºC e os 27ºC.
Estágio: em barricas de carvalho francês de 2º e 3º ano, durante 6 meses. Estágio em cubas de aço inox nos restantes 13 meses.
Notas de prova
Gastronomia
Pratos de carne, bacalhau no forno
Sabor
Na boca o vinho é aveludado, mantendo a força e concentração típica dos vinhos desta sub-região. O vinho ganha volume e os aromas a frutas enchem-nos o palato. O final é longo, terminando ainda de forma fresca.
Aroma
Fruta vermelha, amoras, morangos e cereja preta
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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