Minho/Vinho Verde

Soalheiro Bruto Alvarinho 2018 | 75 cl

15,95

Em stock

REF: 1401700861184 Categorias: , ,

Descrição

As uvas de Alvarinho utilizadas na vinificação do Soalheiro Espumante são selecionadas nas vinhas com uma concentração em açúcar mais baixa e de acidez fresca implantadas em solo de origem granítica entre os 100 e os 200 metros de altitude. Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários a melhor maturação das uvas da casta Alvarinho. A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. O mosto resultante desta seleção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante vários meses permite que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao “degorgement”, operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha definitiva típica do espumante.

Consumir
Aperitivo, assados no forno
Aroma
Fruta da casta Alvarinho
Sabor
Persistência e complexidade
Cor
Amarela Citrina

Informação adicional

Peso 1,6 kg
Dimensões (C x L x A) 9 × 9 × 35 cm
Tipo

Bruto, Espumante

Capacidade (Lt.)

0.750

Teor Alcoólico (%)

12.5

Castas

Alvarinho

Alergénios

Contém Sulfitos.
Não é aconselhável a ingestão por mulheres grávidas e consumidores alérgicos a sulfitos.

Mais Informação

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