Descrição
DOS LOBOS
A firma António F.L. Vaz Patto, Lda, é uma micro empresa agro-alimentar sediada em Oliveira do Hospital que se dedica à produção e comercialização de vários produtos alimentares de origem local, 100% portugueses e artesanais.
O Queijo Serra da Estrela DOP é um queijo artesanal curado, de pasta semi-mole amanteigada, branca ou ligeiramente amarelada, com poucos ou nenhuns olhos, obtido por esgotamento lento da coalhada, após coagulação do leite de ovelha pela acção do cardo.
Origem: Oliveira do Hospital
Leite: Cru de Ovelha
