Descrição
No momento da polonização, quando as abelhas voam de flor em flor transportam consigo para além do mel, pólen das flores e outras enzimas que posteriormente depositam na colmeia para alimentar as outras abelhas.
É considerado o alimento natural mais completo.
Pode ser consumido em chás, iogurtes, ou mesmo com mel, 1 a 2 colheres.