Descrição
Vinificação do Vinho Joao Portugal Ramos Vinha de Sao Lazaro 2017 Tinto: as uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha manual. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa.
Estágio: 12 meses em meias pipas novas de carvalho francês.
Notas de prova
Bochechas de porco preto com puré da horta
Rico e volumoso ao fruto com suaves taninos e final tostado e longo
O aroma denota uma boa concentração de fruta bem madura com um toque de vegetal do tipo erva seca e trufas
Outros Prémios
Revista Paixão pelo Vinho – 18 pts
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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