Alentejo

João Portugal Ramos Estremus Tinto 2017 | 75 cl

122,70

Robert Parker

95/100

Wine Enthusiast

94/100

Revista de Vinhos | Grandes Escolhas

19.0/20

Em stock

REF: 1401500760563 Categorias: , ,

Descrição

Vinificação do Vinho Joao Portugal Ramos Estremus Tinto 2017: as duas castas em conjunto fermentam quatro dias em lagares de mármore com pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa.

Estágio: 18 meses em meias pipas de carvalho francês

Notas de prova

Gastronomia

Rosbife de pasto alentejano com molho de foie gras

Sabor

Ataque suave, ao qual se segue uma evolução caracterizada pela acidez, volume e estrutura, em harmonia, que lhe confere um final longo, persistente e de grande elegância.

Aroma

Aroma intenso e profundo, dominado por frutos pretos maduros como cassis e amoras, complexado por aromas terciários provenientes do seu estágio em barricas

Alergénios

Contém sulfitos.

Mais informação

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Informação adicional

Peso 1,89 kg
Dimensões (C x L x A) 8 × 8 × 31 cm
Tipo

Tinto

Capacidade (Lt.)

0.750

Teor Alcoólico (%)

14.0

Ano

2017

Castas

Alicante Bouschet, Trincadeira