Descrição
VINIFICAÇÃO
Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.
ESTÁGIO
18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês
NOTAS DE PROVA
COR
Rubi aberta
AROMA
Frutos vermelhos e flores de laranjeira com notas balsâmicas.
PALADAR
Boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente.
ACOMPANHA
Queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas.
Outros Prémios
2017/2018
Escanções de Portugal | Selo de Qualidade
Wine Advocate | 89 pontos
Revista Adega | 94 pontos
Wine Enthusiast | 94 pontos
Grandes Escolhas | Escolha da Imprensa 2018
Evasões | 18,5 pontos
Grandes Escolhas | 17,5 pontos
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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