Descrição
Vinificação do Vinho herdade das Servas Colheita Seleccionada Branco 2022: Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica por casta em cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio: Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia “sur lies” em cuba de inox, durante três meses. Após engarrafamento repousa em garrafa durante dois meses.
Notas de prova
10-12ºC
Saladas, mariscos, queijos, peixes e carnes brancas
Fresco, frutado, complexo e elegante com final de boca persistente
Pêssego, limão, tangerina e notas tropicais
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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