Póvoa de Varzim

Filetes de Cavala em Azeite Minerva | 120 g

4,79

Filetes de cavala do Atlântico de excelente qualidade e sabor.

Impecavelmente limpos e enlatados à mão para uma apresentação perfeita, com um líquido de cobertura à base de azeite de alta qualidade.

Peixe saudável e rico em nutrientes.

Produto à base de cavala do Atlântico (Scomber colias).

Os melhores exemplares limpos e enlatados à mão.

Regados com azeite, que realça todo o seu sabor.

Conservas perfeitas para receitas fáceis e adequadas para toda a família.

Em stock

REF: 1201100650368 Categorias: , ,

Descrição

Ingredientes:

Cavala (70%), azeite (29%) e sal.

Informação Nutricional

Em 100 g de peso escorrido

Energia 815 kJ / 195 kcal
Proteínas 25, 1 g
Lípidos 10,5 g
dos quais saturados 2,2 g
Hidratos de carbono <0,5 g
dos quais açucares <0,5 g
Fibra alimentar: 0 g
Sal 1,9 g

Propriedades da Cavala

Peixe azul rico em ácidos  gordos ômega 3 que ajudam a regular o colesterol e os triglicerídeos, além de prevenir doenças cardíacas.

Possui alto teor de minerais como potássio, iodo, fósforo e magnésio.

Além disso, também possui altos níveis de vitaminas A, B, D e E e, principalmente, vitamina B12.

Se sofre de gota ou hiperuricemia, recomendamos não consumir cavala regularmente, pois ela contém purinas que são transformadas em ácido úrico.

Matéria prima

Cavala ou Scomber Colias é um peixe azul da família Scombridae, abundante tanto no Oceano Atlântico quanto no Mar Mediterrâneo. Este peixe caracteriza-se por ter um corpo muito delgado e, principalmente, pelas manchas verdes brilhantes na parte superior e no dorso. É uma espécie gregária que no inverno fica submersa a cerca de 170m, na primavera sobe à superfície para se alimentar e é aí que ocorre a campanha da sua captura.

A cavala da Minerva é obtida através dos métodos tradicionais de pesca portugueses, garantindo a sustentabilidade e o respeito pelo meio marinho.

Elaboração da conserva

O produto apresenta-se no formato de lata individual de 120  gramas de peso líquido.

Os Filetes de Cavala Minerva são preparados com a melhor cavala pescada no Atlântico. São limpos e enlatados à mão, um a um, segundo o método tradicional português, sendo adicionado um líquido de cobertura à base de azeite para realçar todo o seu sabor.

A lata é esterilizada por processo térmico a 118ºC que garante a eliminação de todas as bactérias e a preservação do produto por 5 anos.

Conservação e harmonização

Os filetes de cavala em azeite não precisam ser mantidos no frio,  podendo ser armazenados em local seco.

Não necessita de qualquer preparação prévia, podendo ser consumido diretamente da lata.

No caso de o conteúdo não ser consumido de uma só vez, recomenda-se retirar da lata, e conservar no frigorífico no máximo por 48 horas.

Recomendamos o seu consumo à temperatura ambiente , tal qual se apresenta na lata, para desfrutar de todo o seu sabor e textura aveludada.

 

 

 

 

 

 

 

Informação adicional

Peso 0,12 kg
Dimensões (C x L x A) 12 × 7 × 3 cm
Peso Líquido

120g