Descrição
Ingredientes: Atum (70,8%), azeite (28%) e sal
Informação Nutricional
Em 100 g de peso escorrido
| Energia | 958 kJ / 229 kcal |
| Proteínas | 27 g |
| Lípidos | 14 g |
| dos quais saturados | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| dos quais açucares | <0,5 g |
| Fibra alimentar: | g |
| Sal | 1 g |
Propriedades do Atum
O atum é uma fonte de proteína natural que promove a regeneração dos músculos e ossos.
Apresenta altos níveis de ácidos gordos ômega 3 que contribuem para a regulação do colesterol e prevenção de problemas cardiovasculares.
Possui um baixo teor de gordura saturada.
Filetes de Atum em Azeite Minerva
Matéria prima
O atum listado ou gaiado, como é comumente conhecido, é um peixe azul de dimensão pequena quando comparado com outras espécies de atum, já que a maioria mede até 80cm e pesa entre 8 a 10 kg. Esta espécie encontra-se nas áreas tropicais, subtropicais e temperadas de todos os oceanos e distinguem-se pela cor escura do dorso e prateada nos flancos inferiores e barriga.
A pesca é feita de acordo com os métodos tradicionais do cerco e salto e vara, respeitando o meio marinho.
Elaboração da conserva
Os filetes de atum em azeite Minerva são feitos a partir da seleção do melhor peixe, que é filetado e enlatado manualmente, um por um, para preservar todo o seu sabor e propriedades. Apenas é adicionado o azeite para garantir a sua conservação e realçar o seu sabor.
Cada lata foi submetida a um processo de esterilização a 118ºC que elimina quaisquer microrganismos que possam causar decomposição e má conservação do produto.
É apresentado no formato de lata individual de 120 gramas de peso.
Conservação e harmonização
As conservas Minerva não precisam de frio, podendo ser guardadas em local seco e fresco. Estão prontas a consumir, não sendo necessária qualquer preparação. No caso de abrir a lata e não a consumir totalmente consumi-la inteira, recomenda-se retirar o conteúdo e armazená-lo no frio para consumo máximo em 48 horas.
Recomendamos o seu consumo à temperatura ambiente, diretamente da lata, acompanhado de pão torrado e salada variada a guarnição.