Descrição
Vinificação do Vinho 2 (Duas) Quintas Reserva Branco 2022: As uvas são vindimadas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas, separadas segundo a casta e a parcela; o mosto é obtido por prensagem direta após maceração na câmara de frio. O mosto limpo fermenta em cubas de inox (75%) e em cascos de carvalho (25%) francês e austríaco de diferentes capacidades, onde estagia, depois de se transformar em vinho, durante 9 meses sob as borras finas.
Gastronomia
Peixe galo grelhado e robalo no forno
Aroma
Aroma intenso, com a sua característica suavidade, revela no início notas de flor de amendoeira com subtilidade citrina e erva cidreira, passando para frutos maduros, alperces e abacaxi, e terminando delicado e mineral
Sabor
Na boca tem raça, entra com vivacidade conjugada com uma textura envolvente. A sua harmonia e elegância traduzem-se numa complexidade aromática que perdura no tempo e nos faz desfrutar
Cor
Cristalina, amarela pálida com reflexos dourados
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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