Descrição
Vinificação do Vinho Cortes de Cima Syrah Tinto 2019: este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Syrah, cultivadas nos solos argilo-calcários que rodeiam a propriedade, perto da Vidigueira.
Cada parcela foi colhida separadamente de acordo com a sua maturação. As uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma fermentação com temperaturas controladas durante duas semanas em cubas de inox, com punchdowns, remontagens e delestage frequentes.
Estágio do Vinho Cortes de Cima Syrah Tinto 2019: 8 meses em Carvalho Francês.
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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