Descrição
Ingredientes:
Ingredientes: Malagueta, Açúcar, Pimento Vermelho e Vinagre.
Preparado com 57 g de legumes e 43 g de açúcar por cada 100 g.
Sugestão de utilização:
Acompanhar com Queijos Curados Fortes ou Carne Grelhada
A nossa compota de Malagueta já recebeu vários prémios e distinções e é hoje uma das preferidas dos nossos clientes. O seu sabor forte e surpreendente é ideal para acompanhar queijos curados fortes ou carne grelhada.
Produtor:
A Alquimia dos Sabores é uma empresa familiar que nasceu da tradição de aproveitar excedentes de fruta através da confeção de doces para consumo próprio e para oferta a familiares e amigos.
Em 2003 os elementos da família fixaram-se na região de Palmela, onde a agricultura mantinha uma presença muito forte, dedicando-se ao cultivo e criação de tudo o que necessitavam para a sua alimentação, nunca perdendo ao longo do tempo a tradição de produzir doces para aproveitar a fruta que não se consumia.
Tudo mudou num ano de grande produção de courgette em que abraçámos o desafio de aproveitar também os vegetais em excesso, transformando-os em doces deliciosos que se tornaram na sua grande aposta para entrar no mercado.
Combinando a experiência e o método artesanal dos mais velhos com os conhecimentos de Química dos mais novos, foram nascendo novas combinações de texturas e sabores que levaram finalmente ao nascimento em 2011 da marca Alquimia dos Sabores, totalmente dedicada à produção de compotas e geleias com recurso a matérias-primas diferentes como flores e ervas aromáticas e também à criação de combinações improváveis de frutas e legumes.
O projeto Alquimia dos Sabores é assim fruto de uma relação especial com a natureza e a sua motivação para produzir sempre “produtos com amor” prende-se com o facto de este projeto espelhar o estilo de vida desta família portuguesa e das suas tradições.