Descrição
Vinificação do Vinho Dona Ermelinda Alicante Bouschet 2020: Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada.
Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho Americano e francês.
Notas de prova
Consumir
16-18ºC
Gastronomia
Carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes
Sabor
Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo e persistente
Aroma
Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, algum floral típico da casta
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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