Descrição
Vinificação do Espumante Campolargo Rosé Bruto : desengace total seguido de decantação e fermentação alcoólica em depósitos de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa (método clássico) com estágio mínimo de 12 meses.
Notas de prova
Consumir
8-10ºC
Gastronomia
Pratos de peixe, frutos do mar, pasta
Sabor
Muito fino na boca, mousse delicada, seco e fresco
Aroma
Muito bom, cheio de frutas elegantes, com notas de cereja e framboesa