Dão

Cabriz Bruto 2017 | 75 cl

8,45

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REF: 1401700860870 Categorias: , ,

Descrição

Vinificação do Espumante Quinta de Cabriz Bruto: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.

Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.

Notas de prova

Consumir

8ºC

Gastronomia

Peixes, carnes brancas e sobremesa

Sabor

Frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante

Aroma

Geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito

Informação adicional

Peso 0,75 kg
Dimensões (C x L x A) 8 × 8 × 31 cm
Tipo

Bruto, Espumante

Capacidade (Lt.)

0.750

Teor Alcoólico (%)

12.5

Castas

Encruzado (40%) ,Bical (40%), Malvasia-Fina (20%)

Ano

2017