Descrição
Vinificação do Vinho Cabriz Biológico Tinto 2018: Desengace total, maceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 26ºC. 2 meses de maceração pós fermentativa e 6 meses de batonnage em borras finas de Touriga Nacional.
Estágio: 18 meses em inox e minimo de 3 meses em garrafa. / “Unoaked”
Notas de prova
Consumir
18ºC
Gastronomia
Queijos maturados, peixes de confeção elaborada
Sabor
Frutado, macio, agradável volume de boca, harmonioso e elegante
Aroma
Frutado, predominante em frutos vermelhos frescos
Outros Prémios
Wine Enthusiast – Best Buy
Vinordic Wine Challenge – Medalha de Ouro
Concurso de Vinhos de Portugal – Medalha de Ouro
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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