Descrição
A Região Nordeste de Portugal é a terra dos melhores azeites do Mundo. Entre Mirandela e Valpaços nos olivais, as azeitonas fazem-se do sol intenso da Terra Quente, do chão trabalhado com os saberes milenares das suas gentes.
Origem
Trás-os-Montes
Principais Variedades
Cobrançosa (80%), Madural (15%), Verdeal Transmontana (5%).
Descrição
Azeite delicado, 100% puro, de qualidade superior, obtido unicamente por processos mecânicos em lagar com as mais avançadas tecnologias e extraído a frio diretamente de azeitonas provenientes dos olivais da região de Mirandela. Não contém aditivos nem conservantes.
Cor
Dourada, amarelo límpido com tons de verde.
Notas de Prova
É um azeite verde frutado, de azeitona predominantemente verde com amargura e pungência presentes em harmonia com um acabamento com notas de amêndoa e um ligeiro picante.
Sugestão de Consumo
Ideal para ser usado em crú, especialmente indicado para entradas, carpaccio de salmão, saladas de lentilha, batatas cozidas, peixe assado, frango grelhado ou carnes brancas e queijos de leite de cabra.
Ficha Técnica
Embalagem de vidro, coloque no ecoponto verde.
