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Alentejo

Azeite Virgem Extra Esporão | 250ml | 750 ml | 3 L

desde 5,70

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REF: n.d. Categorias: , ,

Descrição

Azeite de perfil fresco, suave e harmonioso, com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das azeitonas do Alentejo.

OLIVAL

Produção integrada

CAMPANHA 

O ano agrícola de 2021 foi um ano chuvoso. As temperaturas altas durante a Primavera promoveram uma floração antecipada e, consequentemente, um avanço na maturação. Registaram-se produções elevadas inclusive nos olivais de sequeiro, que beneficiaram da disponibilidade de água nos solos. A colheita realizou-se entre Outubro a Dezembro de 2021.

PRODUÇÃO

As azeitonas são transportadas, separadas por variedades e recebidas no lagar do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, poucas horas depois da colheita sendo imediatamente processadas.  A extracção é feita a frio, nunca ultrapassando os 27ºC.

MAIS DETALHES

NARIZ

Frutado de azeitona verde e madura. Com notas de fruta, erva e folha.

BOCA

Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca a frutos secos.

HARMONIZAÇÃO

Cozinhar e fritar, na preparação de pratos vários, como sopas e pratos de forno.

ACIDEZ MÁXIMA

Entre 0.2% e 0.3%

CONSERVAÇÃO

Conservar em lugar fresco e protegido da luz.

Ficha Técnica

https://www.esporao.com/pt-pt/azeites/virgem-extra/

Declaração Nutricional

Nutriente Quantidade Unidade
Energia 3437 Kg/calorias
Energia 821 Kg/calorias
Lípidos 91.2 Gramas
Lípidos > saturados 13.1 Gramas
Lípidos >monoinsaturados 71.8 Gramas
Lípidos > polinsaturados 6.3 Gramas
Hidratos de Carbono 0 Gramas
Hidratos de carbono > açúcares 0 Gramas
Proteínas 0 Gramas
Sal 0 Gramas

 

Informação adicional

Peso n.d.
Dimensões (C x L x A) n.d.
Principais Variedades

Várias

Capacidade (Lt.)

3L, 0.250, 0.750

Condições de Conservação

Para conseguir uma melhor conservação do azeite, este deve ser guardado em recipientes de vidro, de preferência escuros, ou em recipientes de aço inox. Deve estar num local fresco, sem luz (a incidência de luz catalisa a oxidação do azeite) e longe de produtos com cheiros intensos para evitar que os absorva. Ao consumir o produto deve-se verificar a sua acidez e a data de validade.

Mais Informação

O ano visualizado na imagem poderá não corresponder ao ano da colheita do azeite, podendo variar dependendo do stock fornecido pelo produtor e alteração na loja da nova imagem.
Uma vez que os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes a Legado Português Lda. não é responsável por eventuais divergências ou modificações relacionadas com os produtos presentes no nosso site, fornecidos pelos produtores bem como a alteração sem aviso prévio da figura no rótulo dos mesmos.
Deste modo recomendamos a todos os consumidores a leitura da informação nutricional, as recomendações de consumo e conservação, a lista de ingredientes, assim como todas as informações de carácter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o consumir.

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