Descrição
O azeite d’Avantos surge quando um jovem casal decide trocar a sua vida na cidade e dedicar-se à agricultura.
O seu objectivo passa por produzir o melhor azeite e dar a conhecer a todos o que Trás-os-Montes tem de melhor.
O nosso azeite provém de olivais centenários situados nos Avantos, uma pequena aldeia pertencente ao concelho de Mirandela. Situado na terra quente transmontana onde os Verões são muito quentes e secos e os Invernos extremamente rigorosos, o Casal dos Avantos tem cerca de 40 hectares dos quais 20 são Olivais situados entre os 350 e os 450 metros de altitude.
“Dádiva da Natureza”
Dos montes transmontanos do Casal dos Avantos nasce um azeite único de qualidade e excelência superior. D’Avantos é elaborado a partir das variedades de azeitonas predominantes na zona de Mirandela: Madural, Cobrançosa e Verdeal produzidas em agricultura biológica.
Produção A colheita das azeitonas é feita mecanicamente no Outono sendo as azeitonas imediatamente transportadas para o lagar e processadas no próprio dia evitando a oxidação.
A extração é feita a baixas temperaturas unicamente por processos mecânicos e o azeite armazenado pelo menos durante três meses até ser engarrafado.
O Azeite Variedades de azeitonas: Verdeal Transmontana, Cobrançosa e Madural
Região: Mirandela, Trás-os-Montes
Tipo: virgem extra Acidez: 0.13%