Descrição
É um azeite com notas aromáticas verdes. O seu frutado é de intensidade média, e recorda a erva verde, a banana verde e a maçã verde.
Sabor e Aroma
Na boca é um azeite com um amargo e picante médio, onde volta a predominar o verde com notas de casca de banana verde e uma persistência final de intensidade média.
Este azeite tem o seu aproveitamento máximo na confeção dos alimentos, no tempero final de pratos e na sua degustação a frio.
Acidez máxima
0,4%
Conservação
Conservar em lugar fresco e protegido da luz.
Declaração Nutricional
Porção:
100
Unidade de Medida (Porção):
Grama
Nutriente | Quantidade | Unidade |
Energia | 3378 | Kg/calorias |
Energia | 822 | Kg/calorias |
Lípidos | 91 | Gramas |
lípidos > saturados | 13 | Gramas |
lípidos >monoinsaturados | 72 | Gramas |
lípidos > polinsaturados | 6 | Gramas |
Hidratos de Carbono | 0 | Gramas |
hidratos de carbono > açúcares | 0 | Gramas |
Proteínas | 0 | Gramas |
Sal | 0 | Gramas |
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Acidez Máxima: 0,4% Índice de Peróxidos (mEqO2/kg)≤20 K270 ≤0,22 K232 ≤2,50 Ceras (mEqO2/kg)≤150 Delta-K≤0,01