Descrição
JOSÉ é um nome cuja origem se perde na memória do tempo. Muitos JOSÉs passaram pela história mais remota da humanidade. Muitos JOSÉs ficaram conhecidos na história recente. Aos JOSÉs que ficaram no imaginário coletivo e aos JOSÉs que foram relevantes no anonimato da vida, a nossa homenagem.
Evocar um nome cheio de significado, tão português e ao mesmo tempo universal, pareceu-nos ajustado ao sentido do projeto que começámos há uns anos. Na sua raiz hebraica, JOSÉ é «aquele que acrescenta». Aqui estava o nosso propósito: acrescentar valor material e imaterial, ampliar as relações entre a produção de qualidade e a qualidade do consumo, aumentar a perceção relativamente à qualidade das matérias-primas, ao seu potencial alimentar, à qualidade dos pequenos grandes produtores e dos produtos.
